原材料に含まれる食品添加物（保存料、着色料、増粘剤、イーストフード、香料、乳化剤、膨張剤、防カビ剤、酸化防止剤など）を一切使用せず、安心して食べられるパンです。
これまでは、食品添加物不使用のものがほとんどなかった”こだわり”のパンです。