防災食は、これまでアレルギーに配慮されていないものが多く、食事がしたくてもできないという方がたくさんおられました。
特に卵、乳を食べられない子供たちのアレルギーが深刻な問題とされてきました。

※アレルギー問題では、若年層では卵と牛乳の割合が非常に高く、
年齢が上がるにつれて魚介類の割合が増える。小麦の割合は非常に限定的。

Vエイドパンは、アレルギーフリー品目を、小麦、ごま、アーモンドを除く25品目フリーを実現し
（くるみパンは24品目）、重大な健康被害に対応しています。
アレルギーを持った子どもたちに、非常時でも安心して食べられるパンを提供することができました。